Liebe Weinfreunde, «das Rebjahr», soll euch einen Einblick geben in die Arbeiten rund um den Weinbau. Ich werde über die aktuellen Arbeiten in den Reben berichten, über die Herausforderungen im Anbau und die Freuden und Leiden als Weinbauer. Ich hoffe, euch auf eine spannende Reise mitzunehmen. Die Zusammenhänge und Kreisläufe auf unserm Bio-Hof, mit den Tieren, den Pflanzen, dem Boden und dem Menschen sollen zu einer Prise Philosophie beitragen. Die Bilder und Clips werd

Nach der Ernte im Sept. und Okt. kehrt jeweils etwas Ruhe in den Rebreihen ein. Mit dem Ende des Blattfalles tritt die Vegetationsruhe ein. Das ist der beste Zeitpunkt für den Schnitt der Reben. Mit dem Schnitt reguliere ich das Wachstum des Stockes. Gleichzeit kann damit Einfluss auf den Ertrag des Holzes und der Früchte sowie deren Qualität reguliert werden. Mit dem Schnitt versuche ich ein möglichst ausgeglichenes Wachstum zu erreichen, hier werden bereits die ersten Wei